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しもそがWORKS

就労継続支援B型事業所

<神奈川県指定番号 1412301465>

JR下曽我駅の目の前にあります。手打ちうどんの製造を中心に和気あいあいと活動しています。

事業紹介

  • character

    製麺事業

  • character

    事業所玄関

  • character

    軽作業

手打ちうどんの製造を中心に、そのほか家庭菜園での農作業や企業からの請負作業など楽しく活動しています。

製麺事業紹介

  • character 生地作り

    小麦粉・水・塩を混ぜ、手で練っていきます。 この時の分量は、小麦粉の特徴や状態次第で変わります。 湿度の高い季節は、小麦粉に水分が多く含まれているため、加える水も少なくするなど、日々研究していきます。 ※衛生管理を徹底します。

  • character うどん打ち

    生地を打っていきます。 打ち粉と呼ばれる、麺のくっつきを防ぐための打ち粉を振り、厚さ約 5 mm位になるまで伸ばします。

  • character 生地を切る

    伸ばした生地を切っていきます。 打ち粉をふるい、切ります。

軽作業 お土産用製品のセット組み

  • character

    袋入れ

  • character

    梅干しシール貼り

  • character

    わさび漬け小分け作業

  • character

    封筒製作

  • character

    はさみで切る作業

  • character

    のり付け作業

PPバンドを使っての小物入れ・籠作り

  • character
  • character
concept
スタッフ紹介

美味しい手打ちうどん製造を、おひとりお一人の個性を尊重し丁寧に指導いたします。

利用者募集

見学のご予約を随時受付けております。

施設案内

  • 施設名

    しもそがWORKS

  • 住所

    〒250-0205 神奈川県小田原市曽我別所806

  • 電話番号

    050-8884-3838

  • FAX番号

    050-8884-3839

  • メールアドレス

    info@kyouseikai.net